Coeurs de canard confits

Boîte de 10

Ingrédients : 10 coeurs de canard confits, graisse d’oie

Nombre de parts : 4/5 personnes en garniture d’une salade de gésiers ou 6 personnes pour la préparation d’une tourtière

Conseils de conservation : dans un endroit frais et sec

Conseils de dégustation : les coeurs de canard sont très tendres car ils sont délicatement cuits dans la graisse d’oie a feu doux

Sortir les coeurs de la boîte, les faire réchauffer dans une poêle a feu doux.

Une fois dégraissés, les couper en lamelles et les ajouter encore tièdes a votre salade verte assaisonnée en complément de gésiers d’oie et accompagnés de cerneaux de noix

Vous pouvez également les déguster émincés dans une tourtière que vous agrémenterez de morceaux de confits, de gésiers émincés, de salsifis et de pommes de terre, le tout dans une pate brisée.